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怎么样用微波炉烹饪热狗 应该怎么做?

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北京pk10技巧在本文中:烹饪热狗有关面包和酱汁的建议参考

北京pk10技巧如果你在想迅速烹饪热狗,用微波炉绝对是最好的选择。微波炉能让你在一分钟之内吃到热乎乎的热狗。同时烹饪多个热狗的时间会稍微长一些。因为热狗肠已经煮过,所以你不用担心它没熟——只要把热狗肠加热到想要的温度就可以了。

部分 1烹饪热狗

以Make a Hot Dog in the Microwave Step 1为标题的图片

1把热狗肠放在铺有厨房纸巾的盘子里。纸巾能够吸收香肠加热时渗出的油脂和水蒸气,省去了清洗盘子的麻烦。如果你有很多热狗肠要加热,那就把它们在纸巾上放好,每条肠之间要隔开一点,这样它们才能受热均匀。

一定要用适合微波炉加热的盘子。陶瓷和玻璃盘是最安全的选择。不要用塑料或金属盘加热。点击[1],了解哪些容器能在微波炉中安全地使用。

以Make a Hot Dog in the Microwave Step 2为标题的图片

2你还可以在热狗肠上戳些洞。根据传统的微波炉加热法,加热热狗肠之前,你应该先用锋利的餐具在香肠上戳些洞,或者划上几刀。这样有助于热狗肠内部的蒸汽溢出,免得蒸汽在食物内部越积越多,导致食物炸裂。[1] 然而,也有看法(比如美国的Oscar Mayer肉制品公司)认为香肠炸裂并不危险,反倒是刺破香肠会让汁液流出,使得加热后的香肠变干。[2]

到底如何处理香肠全由你决定——如果要加热的香肠只有一两根,那么加热时间会很短,短到你根本不用担心发生上述情况。

以Make a Hot Dog in the Microwave Step 3为标题的图片

3取一张新的纸巾盖在香肠上。你也可以把垫在香肠下方的纸巾拉起来盖住香肠。这样做可以防止水蒸气在加热时散失,确保加热好的香肠饱满多汁。

如果你打算用纸巾裹住香肠,纸巾的一端必须压在香肠下方,免得纸巾在加热过程中再次展开。

以Make a Hot Dog in the Microwave Step 4为标题的图片

4用高火加热。不同微波炉的功率也各不相同,所以烹饪的时间也有些许的差异。下面是用一台800w到1000w的中等功率微波炉加热热狗肠所需的时间。[3]如微波炉功率更大,那就缩短加热的时间;功率更小,那就延长加热的时间。

一只热狗肠:大约40秒

两只热狗肠:大约1分钟到1分15秒

3到4只热狗肠: 大约1分30秒到2分30秒

5到6只热狗肠:大约3分钟到3分30秒

7到8只热狗肠: 大约4分钟到5分钟

9到10只热狗肠: 大约6分钟

以Make a Hot Dog in the Microwave Step 5为标题的图片

5加热中途把热狗肠拿出来检查。因为微波炉加热食物所需的时间各不相同,所以加热过程中有必要检查一下。如果热狗肠摸起来还是冷的,或者只是一点点温热,那就得放回去继续加热。如果热狗肠摸起来太热甚至烫手,那可能就得缩短加热时间,或者立刻把热狗肠从微波炉里拿出来。

小心地取走厨房纸巾——纸巾下的蒸汽可能跑出来。如果怕烫到手就戴上烤箱专用手套。

以Make a Hot Dog in the Microwave Step 6为标题的图片

6趁热吃。当热狗肠加热到你满意的温度时,就可以拿出来享用了。热狗肠本身就是熟的,所以不用加热到固定的温度。把盘子从微波炉里小心地拿出来,扔掉纸巾。热狗肠可以夹在面包里吃,也可以直接吃。

部分 2有关面包和酱汁的建议

以Make a Hot Dog in the Microwave Step 7为标题的图片

1先将面包加热。传统吃法是将热狗肠夹在白面包里。你可以打开包装袋后直接食用里面的面包,但是很多人吃热狗时喜欢热乎乎的口感。用微波炉加热面包快捷又简单,方法如下:

打开包装,将面包正面朝下放在厨房纸巾上。你也可以把面包放在盘子上加热,但用盘子真的没什么必要。

用厨房纸巾把面包包起来或者盖住。

微波炉高火加热10到15秒。检查面包,看看是否热热软软的。如果觉得不够热,就再加热10秒。

不要加热夹有热狗肠的面包。热狗中释放出的蒸汽会让面包变得软塌塌的。[4]

以Make a Hot Dog in the Microwave Step 8为标题的图片

2另外,你还可以将面包烤热。烤面包和微波炉加热法一样,都能让面包变热,但是烘烤能赋予面包香脆的口感。如果你有烤面包机,那么事情就简单多了——你只需将机器设置成平时烤白面包时一样的温度和时长就可以了。下面还介绍了其它烤面包的方法:

用烤箱的上火将面包烤至焦黄。如今大多数的烤箱都有上火烘烤的功能。

在面包内侧抹上少许油,然后把面包正面朝下放在热锅或烤架上。时不时地把面包翻一翻,以防止面包烤焦。

以Make a Hot Dog in the Microwave Step 9为标题的图片

3给热狗淋上喜欢的酱汁。热狗虽然直接吃味道也不错,但是添加酱汁能让你充分发挥烹饪创意,为这道经典的小吃赋予更多的滋味。通常,酱汁要在面包加热后添加,因为加热容易改变酱汁的味道和外观。下面是一些常见的酱汁:

番茄酱

芥末

美乃滋

辣椒酱,比如是拉差( Sriracha)

奶油奶酪

碎洋葱

腌黄瓜

培根

以Make a Hot Dog in the Microwave Step 10为标题的图片

4试试用整炉加热的方式烹饪热狗。虽然很多酱汁都适合在常温的状态下添加到做好的热狗上。但在有些做法中,酱汁可以和热狗一起放进微波炉里加热。此类做法包括:

奶酪热狗:把每根面包纵向切断,放一片喜欢的奶酪在面包里。接着像平时一样加热,盛盘。

辣肉酱热狗:把热狗肠放在可用于微波炉加热的盘子上,再把辣肉酱舀到热狗上。像往常一样加热。因为添加了辣肉酱,所以加热时间可以长一些。热狗肠和面包要单独摆放——客人可以拿条面包,再从另一个盘子里拿根裹有辣肉酱的热狗肠放进面包里。

德国酸菜热狗: 把没加热过的热狗肠加到面包里,然后放上酸菜。把整根热狗用厨房纸巾包起来,纸巾的边缘要压在热狗下面。正常加热,每多放一根香肠就增加5到10秒的加热时间。面包会有些软塌塌的,但是恰好和德国酸菜的口感很搭。

小提示

热狗的种类非常之多。如果你吃腻了一般的猪肉热狗肠,就换个口味,试试用鸡肉、火鸡肉、牛肉等制成的热狗。你也许还能发现波兰热狗肠、波兰香肠等独特的种类。

注意,热狗肠虽然大多数是熟的,但香肠却未必。食用没有煮过的香肠能引起严重的疾病,所以当你不确定的时候,一定要仔细检查产品外包装,看看香肠是熟的还是生的。

参考

↑ http://startcooking.com/how-to-make-hot-dogs↑ http://www.oscarmayer.com/hot-dog-prep-tips↑ http://articles.philly.com/1989-07-12/food/26131970_1_dog-days-franks-microwave↑ http://startcooking.com/how-to-make-hot-dogs

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